Imkerlexikon

Erwärmung des Honigs

Zum Verflüssigen eines kandierten, d.h. fest gewordenen Honigs sollte man diesen schonend, (z.B. im Wasserbad) auf maximal 40 °C erwärmen, damit die wärmeempfindlichen Bestandteile des Honigs nicht Schaden leiden. >HonigHonig
"das süße Gold der Bienen"